Pepe's Smart Place

Aansprekende ideeŽn, slimme apparaten, en groene hobby's

Recepten Post New Entry

Aardappelsalade a la Ome Toine

Posted by Peter on July 25, 2014 at 9:55 AM Comments comments (0)

Ha,die Peet,

Hier het receptje aardappelsalade:

Ik neem hiervoor,iets van;

  • 750 gr.stevige aardappelen (Bild-Star is een goeie,vooral de ouwe.) Deze koken,ong.12 min. (dikwijls prikken) zodat ze nog tot schijfjes te snijden zijn.
  • 2-3 (meer of minder)stengels bleekselderie. 
Read Full Post »

Oven aardappeltjes.

Posted by Robg on January 19, 2013 at 8:45 AM Comments comments (4)

Een heerlijk bijgerecht wat niet moeilijk te maken is, en waarmee je altijd succes hebt. Gebruik het liefst Rosenval of een andere een stevige aardappel zoals Opperdoes, Bildstar, of Desiree.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 1 kg aardappels
  • 1 grote ui.
  • 3 teentjes knoflook, of een dessert lepel kn...
Read Full Post »

De lekkerste aardappelgratin

Posted by helga on January 7, 2012 at 6:10 PM Comments comments (1)

Ingrediënten; voor 4 personen

  • 2 kilo aardappelen.
  • 1 bos peterselie.
  • 1 bos bieslook.
  • 10 teentjes knoflook.
  • 1 liter koksroom
  • 2 zakjes gerapste kaas.
  • 2 grote witte uien.

Read Full Post »

Schaal vol met piepertjes

Posted by Geertje on December 22, 2011 at 10:45 AM Comments comments (0)

 

 

Je moet uiteraard wel van aardappelen houden, maar ik heb dit een keer gemaakt toen ik een klein feestje thuis gaf.

 

Het ziet er heel aantrekkelijk en feestelijk uit als je een mooie schaal uitkiest en de hapjes daar aangeprikt op een mooie (vrij grote) vork oplegt. Amuselepel kan n...

Read Full Post »

Badische aardappelsoep met Kracherle

Posted by Chris on October 31, 2011 at 3:05 AM Comments comments (11)

 

Ingrediënten

 

 

  • Een paar takjes peterselie,
  • een klein stukje seldereij
  •  2 Wortelen
  • een kleine Prei
  • 500 gr bloemige aardappels
  • 1,5 l Vleesbouillon
  • 50 g o...
Read Full Post »

stamppot rauwe andijvie met speklapjes

Posted by helga on October 25, 2011 at 10:55 AM Comments comments (0)

Ingrediënten     

  • 1,5 kilo kruimige aardappelen
  • 800 gram andijvie (of 600 gram gesneden andijvie)
  • 1,5 deciliter melk
  • witte peper
  • zout
  • 1 snufje ...
Read Full Post »

Aardappelgratin met citroentijm

Posted by helga on October 24, 2011 at 12:40 AM Comments comments (0)

Ingrediënten

  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetlepels boter
  • 100 ml slagroom
  • 100 ml melk
  • 1 takje verse tijm
  • 1 theelepel citroen rasp
  • ½ theelepel zout
  • 750 g vastkokende aardappels
  • 35 gram Geraspte P...
Read Full Post »

Aardappelgratin

Posted by helga on October 22, 2011 at 8:45 PM Comments comments (1)

Ingrediënten   

  • 1 kg vastkokende aardappels, geschild en gewassen
  • 2 eieren
  • 1 geperst teentje knoflook, geperst
  • 150 ml volle melk
  • 125 ml slagroom
  • nootmuskaat
  • 50 g gruyère 

Read Full Post »

Aardappelmousseline met knoflook en olijven

Posted by helga on October 22, 2011 at 5:15 PM Comments comments (0)

Ingrediënten 

  • 500 gram kruimige aardappelen
  • 10 teentjes knoflook
  • 12 zwarte olijven zonder pit
  • 50 gram boter
  • ½ dl olijfolie
  • ½ dl melk
  • ½ dl kookroom
  • 2 eetlepels f...
Read Full Post »

tortlla

Posted by helga on July 24, 2011 at 8:12 PM Comments comments (0)

Het is de basis tortilla kan je wel zeggen, de aardappel tortilla. Als maaltijd zeer geschikt maar ook als borrelhapje doet hij het goed. Een eenvoudig recept maar wel heel erg lekker.

 

Ingrediënten; voor ongeveer 5 personen

  • 6 eetlepels olijfolie
  • 4 eieren
Read Full Post »

Aardappelpuree in drie smaken

Posted by Peter on August 8, 2010 at 2:04 PM Comments comments (0)

Een bijzonder smakelijk bijgerecht, De puree is extra romig en heerlijk op smaak gebracht met bieslook en gerookte vis.

 

Ingrediënten: voor 4 personen;

  • 10 grote aardappelen
  • ¼ dl room
  • ¾ dl crème fraiche
  • ½ dl mayonaise
Read Full Post »