Pepe's Smart Place

Aansprekende ideeŽn, slimme apparaten, en groene hobby's

Recepten Post New Entry

Gamba,s gemarineerd.

Posted by Robg on January 18, 2013 at 10:10 AM Comments comments (7)

 

 

 

Ik heb vorige week in een restaurant heerlijk gegaarde Gamba,s in kreeftenolie met knoflook, rode pepertjes en koriander gegeten

Ik vond het vreselijk lekker, en heb het zelf nagemaakt.

 

Je kan dit gerecht ook als starter gebruiken dit is afhanke...

Read Full Post »

Capricieuze courgettes

Posted by Peter on October 14, 2012 at 8:00 AM Comments comments (1)


 

 

 

Wat moeten we bij dit recept bedenken; Grillige of eigenzinnige courgettes. Hoe het ook is, het is in ieder geval een fantastisch bijgerecht. Ook als warme lunch voldoet het uitstekend en past het goed in een koolhydraten arm dieet. Voor 4 personen worden 6 courgettes geadviseerd. Mij lijkt 1...

Read Full Post »

Salade van champignons en verse kruiden

Posted by helga on October 17, 2011 at 5:30 PM Comments comments (0)

Ingrediënten; voor 1 personen

  • 400 g kastanjechampignons,
  • schoongemaakt
  • 2 eetl. gesnipperde bieslook
  • 4 eetl. gesnipperde peterselie
  • 4 takjes basilicum
  • voor de dressing:
  • sap van 1/2 citroen
  • 1 theel. mosterd
  • 4 eetl. mi...
Read Full Post »

Pure kruidkoek

Posted by Karin on August 18, 2011 at 7:30 AM Comments comments (1)

Gebak en koek zijn nu niet direkt 'slank' of 'gezond' te noemen, maar deze kruidkoek komt een stuk in de richting! In elk geval een lekker tussendoortje en beter dan de (ontbijt)koeken met glucose/fructose siropen. En super makkelijk te maken.

 

Bereiding

 

Verwarm de ...

Read Full Post »

Tonijn salade

Posted by helga on July 13, 2011 at 10:09 AM Comments comments (0)

Ingrediënten:

  • 4 tonijnsteaks à 100 g
  • 100 g haricots verts
  • 200 g gemengde sla
  • 2 el kappertjes
  • 4 el zalmeitjes

Voor de marinade

  •  2 el ge...
Read Full Post »

Kabeljauwfilet met trostomaatjes

Posted by helga on July 4, 2011 at 3:56 PM Comments comments (0)

Ingrediënten: voor 6 personen

  • 6 stukken kabeljauwfilet (à ca 150 g)
  • 6 takjes kerstomaten
  • suiker
  • balsamicoazijn
  • Voor de saus
  • 4 tomaten, zonder zaadjes, in heel kleine blokjes
  • 2 teentjes ...
Read Full Post »

Fris zomer gerecht (Gegrilde zalm met spinazie-posteleinsalade)

Posted by helga on July 1, 2011 at 11:30 AM Comments comments (0)

Ingrediënten: voor 6 personen

  • 1 groot stuk zalmfilet op de huid (ca 700 gram)
  • olijfolie
  • peper en zout uit de molen
  • piment d’Espelette
  • 500 g jonge spinazie en postelein
  • Voor de vinaigrette
  • 4 el o...
Read Full Post »