Pepe's Smart Place

Aansprekende ideeŽn, slimme apparaten, en groene hobby's

Recepten Post New Entry

Kruidenboter

Posted by Peter on May 30, 2014 at 12:05 PM Comments comments (0)

Dit receptje kwam ik tegen op Facebook. Ziet er leuk uit. Ik wist niet dat de bloemen van bieslook eetbaar zijn maar ze zijn ook nog eens erg lekker.

Ingrediënten

  • 250 gram ongezouten roomboter.
  • 4 tenen gehakte knoflook.
  • Snufje gemalen zeezout.
  • 4 bieslook bloe...
Read Full Post »

Tiramisu met limoncello

Posted by helga on October 18, 2013 at 11:00 AM Comments comments (1)

Dit is een heerlijk fris dessert. Ik heb dit gekregen van Debby de dochter van Marianne.

Ingrediënten

  • 24 lange vingers.
  • 250 ml slagroom.
  • 250 gram mascarpone.
  • 120 gram poedersuiker.
  • 80 ml c...
Read Full Post »

Tiramisu a la Robert

Posted by Robg on September 14, 2013 at 9:00 AM Comments comments (2)

 Ingrediënten voor 4 personen

  • 3 ons mascapone roomkaas.
  • 4 eieren.
  • 4 eetl.suiker of honing.
  • 1 kopje espresso koffie.
  • pakje langevingers.
  • cacao.
  • citroenrasp van 1 citroen of kant en klare van Baukje.

 Voorbereiding

Scheid de ...

Read Full Post »

Spek met eieren

Posted by Peter on February 18, 2012 at 5:50 PM Comments comments (1)

Na een nacht stevig feestvieren loop je de volgende dag een gerede kans op een flinke kater. Is het zo ver probeer dan dit anti kater ontbijt.

 

Ingrediënten

  • Een paar plakken rauwe ham of bacon
  • Eieren
  • Paar sneden brood
Read Full Post »

Kaasfondue met Gormas

Posted by Peter on November 28, 2011 at 6:15 PM Comments comments (0)

 


 

Een leuk recept voor pakjesavond. Gezellig met z’n allen kaasfondueën. Deze Kaasfondue met Gormas, kruiden en groenten maken ‘m lekker pittig en licht verteerbaar. Een lekker fris wijntje erbij en de avond kan niet meer stuk.

 

Read Full Post »

Sinaasappel-yoghurtbavarois

Posted by helga on November 9, 2011 at 10:40 AM Comments comments (0)

Dit is een heerlijk fris nagerecht voor als je eters hebt ,je kan het een dag van te voren maken.

 

Ingrediënten voor 6-8 personen:

  • 10 gelatineblaadjes (geweekt in koud water)
  • 3 dl yoghurt
  • 3 dl slagroom (halfstijf op...
Read Full Post »

Kerstdessert Rijstepap met rabarber en aardbeien

Posted by helga on November 4, 2011 at 5:40 PM Comments comments (0)

Een heerlijk kerst dessert.              

 

Ingrediënten

  • 200 gram rabarber
  • 150 gram witte basterdsuiker
  • klontje boter
  • prosecco of cava
  • ...
Read Full Post »

BIERPAP

Posted by helga on October 25, 2011 at 9:10 AM Comments comments (0)

Ingrediënten

  • 0.5 liter Melk
  • 0.33 liter Bier donker(zoet) of licht(pittiger)
  • 1 eetlepel Bloem
  • 1 eetlepel Suiker

Bereiding

Maak de bloem met de suiker aan met een weinig koude melk.

Verwarm de rest van de melk en bier in een ketel.

Voeg het...

Read Full Post »

Brie met portpruimen

Posted by helga on October 25, 2011 at 9:00 AM Comments comments (0)

Ingrediënten

  • 1 dl rode port
  • 2 eetl. vloeibare honing
  • 8 gedroogde pruimen zonder pit
  • allesbinder
  • 8 plakjes brie
  • 1 bruin pistoletje

Bereiding

Read Full Post »

Paprikarolletjes met geitenkaas en olijven tapenade

Posted by helga on October 24, 2011 at 12:50 AM Comments comments (0)

Ingrediënten

  • 150 gram zwarte olijven zonder pit
  • 2-3 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels kappertjes, uitgelekt, gehakt
  • 1 pot geroosterde paprika, uitgelekt
  • 150 gram zachte geitenkaas, in stukjes
  • versge...
Read Full Post »

Roggebrood met brie en sjalottencompote

Posted by helga on October 24, 2011 at 12:50 AM Comments comments (0)

Ingrediënten

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 5 sjalotjes, gesnipperd
  • 1 teentje knoflook, gepeld en geperst
  • 1 theelepel bruine suiker of honing
  • zout en versgemalen peper
  • 150 gram brie, in dunne plakjes
  • 5 plakjes ...
Read Full Post »

Cranberryijs in filodeeg met gemberroom

Posted by helga on October 22, 2011 at 9:00 PM Comments comments (0)

Ingrediënten

  • 1 liter vanilleroomijs
  • 1 potje cranberrycompote
  • 4 vellen filodeeg (ca. 22×22 cm), ontdooid
  • 25 gram boter, gesmolten
  • 200 gram demi crème fraîche
  • 3 gemberbolletjes op siroop,...
Read Full Post »

Scrambled eggs

Posted by helga on October 22, 2011 at 5:20 PM Comments comments (0)

Ingrediënten

  • 150 g cherrytomaatjes
  • 25 g boter
  • 8 plakken ontbijtspek
  • 1 bosje bieslook
  • 6 eieren
  • 4 eetlepels slagroom
  • zout & peper

Bereiding:

Read Full Post »

Torentjes van geitenkaas, dadels en druiven

Posted by helga on October 22, 2011 at 4:55 PM Comments comments (0)

Ingrediënten

  • 100 gram pitloze witte druiven
  • 75 gram dadels
  • 3 takjes tijm
  • peper en zout
  • 1 rolletje koude verse geitenkaas (150 gram)
  • 3 eetlepels witte balsamico-azijn
  • 3-4 eetlepels olijfolie...
Read Full Post »

Likeur tiramisu.

Posted by Peter on September 18, 2011 at 6:05 PM Comments comments (1)

Een toprecept van mijn nichtje Annemarie

 

Ingrediënten

  • 175 gr bitterkoekjes.
  • 2 dl amaretto
  • 8 halve perzikken uit blik
  • 125 gr witte basterdsuiker
  • kaneel
  • 500gr mascarpone
  • 15 gr...
Read Full Post »

Espresso panna cotta

Posted by helga on August 11, 2011 at 7:35 PM Comments comments (0)

 

Ingrediënten

  • 1/2 bakje pistachenoten (a 95 g)
  • 2 el vloeibare honing (zakje 1.5 g)
  • 2 bekers slagroom (a 250 ml)
  • 1 vanillestokje
  • 50 g suiker (a 500 g)
  • 2 sticks espressopoeder (doosje 25 s...
Read Full Post »

Courgettefrittata

Posted by helga on August 11, 2011 at 7:25 PM Comments comments (0)

 Ingrediënten

  • 2 courgettes
  • 3 el olijfolie
  • 1 teen knoflook, geperst
  • 1 bakje basilicum (15 g), alleen de blaadjes
  • 8 eieren
  • 50 g Parmezaanse kaas, geraspt

Read Full Post »

Yoghert panna cotta met fruit

Posted by helga on August 11, 2011 at 7:20 PM Comments comments (0)

Ingrediënten

  • 1 beker slagroom (250 ml)
  • 1 vanillestokje (zakje 1.5 g)
  • 50 g suiker
  • 3 blaadjes gelatine wit (zakje 12 stuks)
  • 1/2 beker Griekse yoghurt (a 500 g)
  • 1 bakje aardbeien (250 g), schoongema...
Read Full Post »

Koffiesemifreddo

Posted by helga on August 11, 2011 at 4:50 PM Comments comments (0)

Ingrediënten

  • 150 g suiker
  • 1 bakje hazelnoten (95 g)
  • 4 sticks espresso poeder (doosje 25 sticks)
  • 1 beker slagroom (250 ml)
  • 4 el poedersuiker
  • 1 bakje mascarpone (zachte roomkaas, 250 g)
  • 1 ...
Read Full Post »

Tiramisu

Posted by helga on August 3, 2011 at 2:20 PM Comments comments (4)

Ingrediënten; Voor twee (oven)schalen (10 pers.):

  • 500 ml slagroom (2 bekers)
  • 125 gr witte basterd suiker
  • 8 eierdooiers
  • 2x 500 gr Mascarpone
  • 500 gr lange vingers (ongeveer)
  • 6 kopjes hele sterke koffie/espresso
  • likeur: Amaretto
  • cacao poeder
Read Full Post »