Pepe's Smart Place

Aansprekende ideeŽn, slimme apparaten, en groene hobby's

Recepten Post New Entry

Lamsbout uit de oven a la ome Toine

Posted by Peter on March 23, 2014 at 6:40 PM Comments comments (0)

 

 

 

 

Hallo die Peet,

Bij het schoonmaken van de vriezer kwam ik nog een lamsbout tegen. Dacht aan voorbije tijden ,hoe we zo'n bout klaarmaakten, en dacht, dat is een recept voor Peter.

Bereiding

Lamsbout van 1000 gr. of meer,(Makro is hier goed in) ...

Read Full Post »

Lamsbout mediterane

Posted by Peter on November 19, 2011 at 8:50 AM Comments comments (1)

Een geweldig recept voor de kerst en andere hoogtij dagen wanneer je een paar gasten meer aan tafel hebt.

 

Ingredienten

  • 1 lamsbout
  • Knoflook in strips gesneden
  • Verse Rozemarijn
  • Salie
  • Peper
  • Zout
  • Olijfolie
  • (Engelse) mosterd
  • ...
Read Full Post »

LAMSKOTELETJES MET ROMESCO-SAUS

Posted by helga on October 27, 2011 at 8:20 PM Comments comments (0)

Ingrediënten

  • 8-12 lamskoteletjes (afhankelijk van grootte)
  • zout
  • olijfolie, om te grillen
  • fijngehakte bladpeterselie, bij het serveren

Voor de saus:

Read Full Post »

STOOFSCHOTEL VAN LAM EN BONEN

Posted by helga on October 27, 2011 at 8:05 PM Comments comments (0)

Ingrediënten

 

  • 1 kg lamsschouder, ontbeend, vastgebonden met keukentouw
  • 100 g gedroogde witte bonen
  • 1 winterwortel, geschild, in dikke plakken
  • 6 sjalotjes, gepeld
Read Full Post »

Lamsstoofpotje met verse kruiden

Posted by Peter on April 10, 2011 at 5:17 AM Comments comments (0)

Ingrediënten

  • 500 gr lamsbout lappen
  • 400 gr kleine uitjes (zilver- of gouduitjes)
  • 3 teentjes knoflook fijngesneden
  • 4 tomaten
  • 1 blikje tomaten puree
  • 3 dl witte wijn
  • 3 eetlepels Verse tuinkruiden (Tijm, Rozemarijn, Basilicum, Peterselie, etc.)
Read Full Post »