Pepe's Smart Place

Aansprekende ideeŽn, slimme apparaten, en groene hobby's

Recepten Post New Entry

Sjaslik di Pepe

Posted by Peter on August 26, 2010 at 6:10 PM

Een eenvoudige, snel te bereiden en verbazend lekkere spies voor op de barbecue.

 

Ingrediënten: voor 4 personen;

  • 4 varkensoesters
  • 1 flink stuk salami
  • 4-6 middelgrote augurken
  • 1 rode en groene paprika
  • 2 el Olijfolie
  • Zout en peper

Voorbereiding

  • Snijd het varkensvlees in blokjes van ca 2 cm
  • Snijd de salami in plakken van 2 cm en snijd ze vervolgens in doormidden
  • Laat de augurken uitlekken en snijd ze in drie of vieren afhankelijk van de grootte
  • Verwijder de zaadlijsten uit de paprika’s. Snijd ze vervolgens in grove stukken. Marineer de paprika’s minimaal en half uurtje in de olijfolie met wat zout en peper.
  • Houten pennen weken in water

Bereiding

 

Bestrooi de stukjes varkensoester met zout en peper.

 

Prik op houten of metalen pennen afwisselend de paprika, salami, augurk en varkensoester. (tip; Begin steeds met en stuk paprika en sluit hiermee ook af zodat alles stevig op de pen blijft zitten)

 

Gril de spiesen op de barbecue totdat het varkensvlees gaar is. Regelmatig draaien.

 

Serveren

 

Met een aardappelsalade.

Categories: Barbecue & roken, Varkensvlees

Post a Comment

Oops!

Oops, you forgot something.

Oops!

The words you entered did not match the given text. Please try again.

You must be a member to comment on this page. Sign In or Register

0 Comments