Pepe's Smart Place

Ingrediënten

• gekookte rijst
• 1 blik capucijners en/of bruine bonen
• dobbelsteentjes spek
• speklapjes
• rookworst
• gebakken uitjes
• rauwe uitjes
• piccalilly
• mosterd

Bereiding;

4 plakken balkenbrij van ongeveer 1 centimeter afsnijden. Door de bloem wentelen en aan een kant bruin bakken. Omdraaien en op elke plak een plakje kaas leggen en laten smelten. In een andere pan schijfjes appel bakken. De bruin gebak...

Recept voor Balkenbrij

Dit is een typisch streekgerecht. Iedere regio had zijn eigen variant. Ik heb het geleerd van mijn grootmoeder (brabant). Het typische van deze variant is dat er naast rommkelkruid heel veel kaneel in gaat. Dit kom je in bijna geen andere variant tegen. Probeer het maar eens.[ Het recept van mijn Limburge oma was weer anders]

...