Salade van verse zomergroenten
|
![]() |
Zomers hebben we een overvloed aan verse groenten. Het is heerlijk om de smaken van de verschillende groentes te combineren in een mooie en gezonde salade.
Ingrediënten
- 1 Venkelknol
- 4 kleine courgettes, in flinterdunne plakjes
- 2 stengels bleek...
Makreel met rode aalbessen.
|
![]() |
In de zomer is er volop aanvoer van deze twee ingrediënten. Daarbij wordt vis en fruit wel vaker succesvol gecombineerd, denk maar eens aan tong Picasso. Misschien is dit zomers gerecht wat minder bekend maar daarom niet minder lekker.
Ingrediënten
Read Full Post »Gnocchi met basilicum en tomaat
|
![]() |
Wij eten hier vaak een eenvoudige pasta als lunch omdat we niet zulke broodliefhebbers zijn. Dit recept komt uit de nieuwste Allerhande en alle ingredienten in dit gerecht vind ik lekker, dus morgen maar eens maken.
Ingredienten:
- 3 el amandelschaafsel
- 6 el olijfolie
- 1 of 2 ...
Gehakte Lever A La Robert/Chopped liver
|
![]() |
Dit is heel erg lekker voor de lunch bijvoorbeeld vooral met een bagel. Ik heb het veel gegeten in Manchester (orthodox joodse wijk Salford) en ben het toen zelf gaan maken.
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Keuken Joods
Ingrediënten voor 4 personen
Ingrediënte...
Read Full Post »Gamba,s gemarineerd.
|
![]() |
Ik heb vorige week in een restaurant heerlijk gegaarde Gamba,s in kreeftenolie met knoflook, rode pepertjes en koriander gegeten
Ik vond het vreselijk lekker, en heb het zelf nagemaakt.
Je kan dit gerecht ook als starter gebruiken dit ...
Read Full Post »Capricieuze courgettes
|
![]() |
Wat moeten we bij dit recept bedenken; Grillige of eigenzinnige courgettes. Hoe het ook is, het is in ieder geval een fantastisch bijgerecht. Ook als warme lunch voldoet het uitstekend en past het goed in een koolhydraten arm dieet. Voor 4 personen worden 6 courgettes geadviseerd. Mij lijkt 1...
Read Full Post »Haring bieten salade
|
![]() |
Een haring bieten salade is een echte Hollandse klassieker, hoewel ik begrepen heb dat deze salade ook veel in Scandinavië gegeten wordt. Nou ja wij horen toch ook een beetje bij Scandinavië. De salade kun je zowel met een maatjes haring als een zure haring berei...
Read Full Post »Salade van koolrabi en kropsla met tonijn
|
![]() |
Vandaag een heerlijke salade gemaakt van vers geoogste koolrabi, krop sla, een paar sjalotjes, bosuitjes en wat knoflook.
Ingrediënten
- 1 koolrabi
- 1/2 krop sla
- 3 bosuitjes
- 1 sjalotje
- 1 teentje knoflook
- 1 blikje tonijn
- honing must...
Spercieboontjes salade met uitgebakken spekjes
|
![]() |
We hebben vakantie en de tuin staat vol met groenten die geconsumeerd moeten worden. Wat is er nu lekkerder dan op een mooie zomerdag als lunch een salade te genieten van onbespoten groente vers uit eigen tuin.
Ingrediënten
Read Full Post »
Spek met eieren
|
![]() |
Na een nacht stevig feestvieren loop je de volgende dag een gerede kans op een flinke kater. Is het zo ver probeer dan dit anti kater ontbijt.
Ingrediënten
- Een paar plakken rauwe ham of bacon
- Eieren
- Paar sneden brood
Sardientjessandwich
|
![]() |
Deze sandwich heb ik vanmiddag gegeten en is me prima bevallen. Ik vond het recept in een kookboek van Herman den Blijker, ik ben groot fan van Herman.
Wat mij betreft is hij een van de liefste koks van Nederland.
Voor 4 personen
- 2 blikjes sardi...
Zalmsalade met parels
|
![]() |
Ingrediënten
- 1 kropje radicchio in reepjes snijden
- 2 kropjes bindsla schoongemaakt
- 1 kropje krulandijvie schoongemaakt
- 1 bosje radijs in dunne plakjes
- 1 lente-uitje in dunne plakjes
- 150 gram gerookte zalm in reepjes
- sap va...
Salade Nicoise
|
![]() |
Weer een Franse klassieker; Salade Niçoise.
Het gerecht is vernoemd naar de Franse stad Nice. De ligging van deze stad aan de Middellandse zee verraadt al de combinatie van vis en groente. Er zijn even zoveel varianten als chef-koks in Nice. Allen claimen over het originele recept te beschi...
Read Full Post »BLADERDEEGTAART MET WITLOF
|
![]() |
Ingrediënten
- 4 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries)
- 2 el roomboter
- 8 rode uien, in dunne halve ringen
- 2 el verse tijmblaadjes
- 400 g witlof
- 100 g zachte jonge geitenkaas
- 1 ...
Proeverij van Limburgse streekgerechten
|
![]() |
Bestaande uit:
- Limburgse kaas omwikkelt met hamspek van het kloostervarken en bladerdeeg,
- Terrine van konijn, appel/peren konfijt,
- plakken gedroogde grottenham
- champignonsalade in kleine tartelettes,
- duiven borstfil...
Scrambled eggs
|
![]() |
Ingrediënten
- 150 g cherrytomaatjes
- 25 g boter
- 8 plakken ontbijtspek
- 1 bosje bieslook
- 6 eieren
- 4 eetlepels slagroom
- zout & peper
Bereiding:
Read Full Post »Gebakken balkenbrij
|
![]() |
Bereiding;
4 plakken balkenbrij van ongeveer 1 centimeter afsnijden. Door de bloem wentelen en aan een kant bruin bakken. Omdraaien en op elke plak een plakje kaas leggen en laten smelten. In een andere pan schijfjes appel bakken. De bruin gebak...
Read Full Post »Herfstsalade met geiten-kaas, stoofpeertjes en peperkoek
|
![]() |
Ingrediënten; 3 personen
- 1 citroen
- 2 kaneelstokjes
- 5 dl rode wijn
- 6 stoofperen, geschild
- 50 g walnoten
- 150 g gemengde bladsla
- 3 plakken zachte geitenkaas
- (ca. 100 g per stuk)
- 3 eetl. honing
- 6 plakken ontbijts...
Salade van champignons en verse kruiden
|
![]() |
Ingrediënten; voor 1 personen
- 400 g kastanjechampignons,
- schoongemaakt
- 2 eetl. gesnipperde bieslook
- 4 eetl. gesnipperde peterselie
- 4 takjes basilicum
- voor de dressing:
- sap van 1/2 citroen
- 1 theel. mosterd
- 4 eetl. mi...
toast met gebakken paddenstoelen en spek
|
![]() |
Ingrediënten
- 2 eetl. olie of boter
- 8 plakjes ontbijtspek
- 4 witte casino boterhammen
- 250 g champignons, schoongemaakt en grof gesneden
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 2 eetl. gehakte pet...
Categories
- Categorie 1 (0)
- Aperitief, digestief en cocktails (6)
- Lunch & brunch (29)
- Voorgerecht (27)
- Soepen (34)
- Hoofdgerecht (110)
- Bijgerecht (38)
- Desserts & gebak (45)
- Tapas & snacks (28)
- Barbecue & roken (13)
- Sauzen, marinades en boters (5)
- Inmaken (5)
- Categorie 2 (2)
- Aardappelen (11)
- Groente & fruit (86)
- Pasta, rijst en granen (38)
- Zuivel & eieren (26)
- Vis, schelp- & schaaldieren (47)
- Kalfsvlees (7)
- Lamsvlees (5)
- Rundsvlees (19)
- Varkensvlees (28)
- Gevogelte (21)
- Wild & konijn (6)
- Categorie 3 (0)
- Authentieke keuken (90)
- Bourgondische keuken (102)
- Slanke keuken (7)
- Streekgerechten (3)
- Vegetarische keuken (32)
- >>Mooiste Carnavalrecepten<< (3)
- >>Mooiste Sinterklaasrecepten<< (6)
- >>Mooiste Kerstrecepten<< (31)
- >>Mooiste Oudjaarsrecepten<< (22)