Pepe's Smart Place

Aansprekende ideeën, slimme apparaten, en groene hobby's

Recepten Post New Entry

Tips voor je kerstham

Posted by Geertje on December 22, 2011 at 10:05 AM


Ik zie deze dagen veel mensen in de supers naar ( been) hammetjes grijpen. Dat bracht mij op het idee om een simpel glaceersel voor een gekookte ham hier neer te zetten.

 

Naar een recept van Jamie Olivier.

 

Kerstglaceersel:

  • 200 gram marmelade
  • 2 el bruine suiker
  • 2tl grove mosterd
  • 1 gekookte ham van 1 tot 2 kg

 

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden
  2. Doe alle ingredienten in een steelpan en roer het mengsel tot het warm is.
  3. Bestrijk de ham ermee en zorg dat je het vet goed bedekt.
  4. Bak de ham 30 tot 40 minuten in de oven.
  5. Bedruip hem vaak met het glaceersel tot het op is.
  6. Laat de ham wat rusten voordat je hem aansnijdt.

 

Dit zou je ook nog kunnen doen:

Wissel plakjes ham(a la dauphinoise) af met pompoen,room, knoflook en specerijen.

 

Leg bij elkaar op een bordje:

ham,augurk,cheddar,appel,zilveruitje en brood( voor bij de borrel lijkt me)


Categories: Varkensvlees, Hoofdgerecht, >>Mooiste Kerstrecepten<<

Post a Comment

Oops!

Oops, you forgot something.

Oops!

The words you entered did not match the given text. Please try again.

You must be a member to comment on this page. Sign In or Register

0 Comments