Pepe's Smart Place

Aansprekende ideeën, slimme apparaten, en groene hobby's

Recepten Post New Entry

De lekkerste aardappelgratin

Posted by helga on January 7, 2012 at 6:10 PM

Ingrediënten; voor 4 personen

  • 2 kilo aardappelen.
  • 1 bos peterselie.
  • 1 bos bieslook.
  • 10 teentjes knoflook.
  • 1 liter koksroom
  • 2 zakjes gerapste kaas.
  • 2 grote witte uien.

Bereidingswijze

 

We beginnen met de uien, snij deze fijn,en doe ze in de pan, pak dan de 10 teentjes knoflook en hak die ook fijn, doe ze bij de uien, en doe precies hetzelfde met de bieslook die mogen ook bij de uien en knoflook. Dan giet je er 1 liter koksroom bij, en zet je dat op het vuur, aan de kook brengen, en af en toe met een garde door heen roeren, als het heeft gekookt laat je het nog zo,n 20 minuten inkoken.

 

Dan neem je de aardappels, die schil je en snij je in plakjes. Zet ondertussen alvast een pan met water op het vuur want je moet de aardappels gaan blancheren. Als je de aardappels in plakjes hebt gesneden en het water heeft gekookt, dan blancheer je de aardappels tot ze beet gaar zijn, (hoe weet je nou of de aardappels beet gaar zijn? Als je in de aardappel bijt en hij kruimelt niet dan zijn ze beet gaar) Laat de aardappel 10 min afkoelen.

 

Pak de ovenschaal, en vet die in met wat boter, leg daar als eerst wat aardappel in, dan wat saus dat onder tussen ook klaar is, en wat gehakte peterselie dan wat kaas en zo ga je door tot het op is. strooi bovenop nog wat extra kaas en zet de ovenschaal in de oven op 180 graden 30 minuten, als je een goudbruin laagje hebt dan is de aardappel gratin klaar.

 

Eet smakelijk

 

Bron mijn zoon Michael

Categories: Bijgerecht, Aardappelen, >>Mooiste Kerstrecepten<<

Post a Comment

Oops!

Oops, you forgot something.

Oops!

The words you entered did not match the given text. Please try again.

You must be a member to comment on this page. Sign In or Register

1 Comment

Reply Geertje
4:29 PM on January 9, 2012 
Vanavond hebben we de aardappelgratin op de manier van Michael gegeten en het was erg lekker.