Pepe's Smart Place

Ha,die Peet,

Hier het receptje aardappelsalade:

Ik neem hiervoor,iets van;

• 750 gr.stevige aardappelen (Bild-Star is een goeie,vooral de ouwe.) Deze koken,ong.12 min. (dikwijls prikken) zodat ze nog tot schijfjes te snijden zijn.

• 2-3 (meer of minder)stengels bleekselderie. 

• Bosje bosuitjes (mocht dit te weinig zijn,kan er event. een sjalotje bij.) Dit alles ragfijn snijden. Ik gebruik hiervoor een z.g. Schnittfix 2,een bijzonder mes !! (Zie hiervoor Google of marktplaats)

Voor de saus:

• 3-4 eetlepels mayonaise. 
• Een bekertje crème-fraich. 
• Een pakje Bleu_Danois kaas.(odf andere blauw-schimmel) .Deze kaas fijn prakken,en mengen door de mayo en crème ,tot een gladde saus.

Hoeveelheid ingr. voor de saus, zelf een beetje uitvogelen (vinger erin en proeven) De saus over de aardappelen,en het hele spulleke, beetje voorzichtig en luchtig door elkaar zetten.

Vind ik lekker met bbq-worst (uit de pan) Er is wel een beetje werk aan, maar het loont de moeite !

Hou je taal, Toine Sr..