Pepe's Smart Place

Aansprekende ideeën, slimme apparaten, en groene hobby's

Recepten Post New Entry

Aardappelpartjes met kaneelkip

Posted by helga on September 9, 2011 at 4:40 PM

Ingrediënten

  • 800 g aardappelen iets kruimig (zak 1 kg), schoongeboend
  • 2 tenen knoflook, geperst
  • 6 el olijfolie
  • 600 gram drumsticks
  • 2 tl kaneel
  • 1 courgette, in halve plakken
  • 2 uien, in parten
  • 1 zak rucola (75 g)

Bereiding

 

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de ongeschilde aardappelen in parten en verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat. Meng de knoflook en olie. Besprenkel de aardappelen met de helft van de knoflookolie. Bestrijk de kip met de rest van de knoflookolie en bestrooi met de kaneel. Leg de kip tussen de aardappelen en bestrooi met peper en zout naar smaak. Bak ca. 15 min. in de oven.

 

Leg de courgette en ui tussen de aardappelen en bak in de oven in nog ca. 15 min. goudbruin. Verdeel aardappelen, kip en groenten over 4 borden. Garneer met de rucola.

Categories: Hoofdgerecht, Gevogelte, Bourgondische keuken

Post a Comment

Oops!

Oops, you forgot something.

Oops!

The words you entered did not match the given text. Please try again.

You must be a member to comment on this page. Sign In or Register

0 Comments