Pepe's Smart Place

Aansprekende ideeën, slimme apparaten, en groene hobby's

Recepten Post New Entry

Losie Foroe Trafasie (geroosterd Creools vlees)

Posted by helga on October 17, 2011 at 6:45 PM

Ingrediënten:

  • 2 eetlepels boter
  • 1 pot (360ml) Faja Lobi Losie Foroe Trafasie (marinade) of
  • 1 pot (360ml) Faja Lobi Moksie Speciaal Trafasie (marinade)
  • 500 gram kipfilet of drumsticks

Toko's en XXL A.H

 

Bereidingswijze:

 

  • Losie Foroe Trafasie (marinade)of Moksie Speciaal Trafasie (marinade) aan het vlees toevoegen tot het ondergedompeld is en 2-3 uur marineren.
  • Rooster het vlees op de barbecue of bak/grill het in de oven op 200 graden, verdeel in dat geval de overblijvende marinade en enkele klontjes boter over het vlees.
  • Snijd het vlees na het roosteren in reepjes.
  • De overgebleven saus na het roosteren/grillen, wordt gebruikt bij het serveren.

TIP:

 

Marineer het vlees een nacht tevoren.

 

Roostertip:

 

Rooster het vlees op één van onderstaande wijzen gaar:

  1. 15 minuten in de heteluchtoven op 200 graden of
  2. 10-15 minuten in de elektrische oven op 200 graden of
  3. 10-15 minuten op de barbecue.



Serveertip:

 

Serveren met o.a. Tjauw Min met Saté, Nasi Trafasie, Bami Trafasie, Moksie Alesie Trafasie, Pasta, gekookte of gebakken Aardappelen, Krieltjes. Schenk de jus over vlees. Heerlijk met een glas Parbo Bier of met Pine Apple Trafasie (echte Surinaamse frisdrank).

 

Variatietip:

 

Voeg aan de saus naar smaak toe boter, rum, een takje selderij en peper toe; hierna het geheel, onder voortdurend roeren, enkele minuten opkoken.

 

Categories: Hoofdgerecht, Gevogelte, Authentieke keuken

Post a Comment

Oops!

Oops, you forgot something.

Oops!

The words you entered did not match the given text. Please try again.

You must be a member to comment on this page. Sign In or Register

0 Comments