Pepe's Smart Place

Aansprekende ideeën, slimme apparaten, en groene hobby's

Recepten Post New Entry

Rijstepap basis recept

Posted by helga on October 25, 2011 at 8:40 AM

 

Ingrediënten

  • 1 vanillestokje
  • 1 liter volle melk
  • 200 gr dessertrijst
  • mespuntje zout
  • 100 gr kristalsuiker
  • 20 gr custard 

naar keuze:

  • donkere basterdsuiker,
  • kaneel
  • rode bessensap

Bereiding

  1. Vanillestokje opensnijden en met mespunt merg eruit schrapen. In pan met dikke bodem melk met vanillemerg, stokje en mespuntje zout aan de kook brengen.
  2. Vuur zéér laag draaien en eventueel vlamverdeler gebruiken, rijstepap brandt snel aan. Deksel op pan leggen en rijst in ca. 12 minuten gaarkoken. Met houten spatel regelmatig omroeren, ook goed langs de rand van de pan.
  3. Pan van vuur nemen en vanillestokje verwijderen. Rijstepap op smaak brengen met suiker en de in wat melk opgeloste custard. Rijstepap over 4 schaaltjes verdelen.
  4. Lauwwarm eten als rijstebrij of verder laten afkoelen als rijstpudding. Lekker met , kaneel of rode bessensap,zwarte pruimen ,tutti frutti

Categories: Desserts & gebak, Pasta, rijst en granen, Authentieke keuken

Post a Comment

Oops!

Oops, you forgot something.

Oops!

The words you entered did not match the given text. Please try again.

You must be a member to comment on this page. Sign In or Register

0 Comments